Halalkød eller ej, hadsk tone og opførsel er racisme
9 08 2007Hmm…nu hvor jeg troede, at jeg vil nyde min ferie, men åbenbart savner islamofoberne mig så meget, at de ikke kan lade mig være i fred :-) Så derfor skriver jeg dette indlæg.
Som I sikkert har læst i B.T. i går, så har avisen bragt en artikel, hvor jeg sammen med min forlovede ville politianmelde Ralf Dyrensborg for ikke at servere halalkød. Men sagen er, at politianmeldelsen tager ikke udgangspunkt i, at han nægtede at servere halalkød til os, men mere hans opførsel og den hadske tone, som han brugte overfor os og nægtede at leje lokalet efterfølgende.
Da vi spurgte, om der var mulighed for, at han kunne servere halalkød til festen, eftersom næsten alle deltagere vil være muslimer, gik Ralf amok og brugte en ubehagelig tone, hvor han sagde “jeg vil ikke servere noget lorte-halal kød til jer” og andre termer, som var grænseoverskridende. Det var kun en forespørgsel fra vores side, men Ralf kunne ikke tage det pænt.
Så slut herfra og håber at islamofoberne kan klare sig uden mig i min dejlige fredfyldte ferie 
Det godt, alle disse racister skal meldes til politiet, så kan de lærer at opføre sig ordentligt.
Ja så kan han lærer det! Jeg blev forleden også uvenner med min nabo pga. sympati for AGF, hvor jeg selv er FCK fan. Så der er røg en paragraf § 266b sag efter ham!
Du kan lige så godt vænne dig til, at kokkene er vor tids præster eller kulturpersonligheder, og at de har ret til at have nykker.
Er forlovelsen en begyndelse til et egentligt harem, hvor Malik følger profetens eksempel og hvor Safia Aoude, Gülay Kocbay samt Yasmin fra 2. klasse bliver medhustruer?
Er det lidt ligesom hvis man spørger slagteren om han har sønderjysk spegepølse og han så svarer ” jeg sælger f…. ikke ski… sønderjyske spegepølser, men du kan få en fynsk.
Hvis jeg får gæster fra sønderjylland der elsker den sønderjyske spegepølse er det vel trist hvis de skal nøjes med en fynsk. Er det også racisme eller er det blot kokken og slagteren der ikke synes man skal blande sig.
Indrømmet absolut ikke kundevenligt og jeg gad da heller ikke købe mit kød hos en sur slagter……måske med mindre han var vildt god.
Vi har forstået dig Latifi.
Det handler for dig om at skabe presse /opmærksomhed om to ting: 1) din person og 2) tilkendegive din foragt for anderledes troende (kufar) og urene (najis). Du/I ønsker at demonstrere, at muslimer befinder sig på et separat plan – over de vantro undermennesker. Signalet er: underkast jer.
Kokkens bemærkning om kødet bare en anledning Du/I har grebet for at komme i medierne. Og din bemærkning på en anden blog: ”Så kan han lære det” kan og skal forstås ”så kan De/I alle lære det” i dette – de vantros luderland.
Det eneste du indtil nu KONKRET har fremført er udsagnet: “jeg vil ikke servere noget lorte-halal kød til jer”.
Kender man bare lidt til kokkes sprog og jargon er det en harmløs udtalelse.
Måske skulle Du/I udvise lidt mere ”RUMMLIGHED” – din formand Khankans yndlingsudtryk. Ja – ja, jeg ved godt at I mener, at det kun et kufar-folket, der skal vise rummelighed.
Og kufar-folket – den del der har sat sig ind i tingene – ved også, at ”rummelighed” i en islamists mund betyder: underkast jer i vantro (kufar).
Forklar os i øvrigt, hvorfor det er racistisk at være negativ over for hallalslagtet kød – når det er helt OK at være negativ over for f.eks. svinekød.
Disse racister skal politianmeldes så vi slipper for dem i DK. Hvis man ikke kan finde ud af at tale ordentligt, skal retsvæsenet nok sørge for at opdrage disse racister i at snakke pænt til folk.
Fuggy, hvilke racister..? Det må vel være dem, der opdeler folk i gode/onde, rene/urene og ser ned på og taler nedsættende om dem, der ikke tænker på samme måde som dem selv.
Efter vi blev fri for tyskerne havde vi næsten et halvt århundrede uden racisme i landet. Det er møgirriterende, at det skal gøres til et problem igen.
Helen, vi har her i Danmark et unikt system, der gør det muligt at få leveret kød, der er slagtet på nøjagtigt så brutal en måde, du måtte ønske det, uden behov for politianmeldelser eller andre former for tvang.
Systemet er en af de store europæiske opfindelser fra det 12. århundrede og kaldes ‘Kapitalisme’ (Ka-pi-ta-lis-me), og er godt, især når man har lidt usædvanlige behov.
Vil den ene kok ikke levere det ønskede kød, spørger du bare en anden.
Henrik -
”Vil den ene kok ikke levere det ønskede kød, spørger du bare en anden.”
Ja – men det er der jo ikke megen presseomtale i for trusselskulturen, der driver jihad mod de ”vantro” i Dar al-Harb (Krigens Hus).
For overmenneskene er der jihad i at udstille sig selv som værende så krææænkede.
I øvrigt bør den tåbelige racismeparagraf snarest afskaffes.
Stakkels lille hadefulde Helen, der ikke kan finde på andet, end at optakten til hendes ægteskab skan være en politisk demonstration.
Men hvad er mere muslimsk end HAD. Så naturligvis skal ægtskabet starte med det.
Min nabo synes, at frimærkesamlere spilder deres tid på en tåbelig hobby. Skal jeg melde ham for racisme, synes du?
——–
P.S. Et godt råd. Vent hellere med at skrive flere digte. Dit dansk er ikke godt nok, du begår oplagte sproglige fejl, og det virker så barnligt.
Hvori består det racistiske i at sige hallallort???
Hallal er DYREPLAGERI!!!!
Det er racisme fordi at jeg ikkke kan købe flæskesvær hos en muslimsk slagter…….. I kan godt høre at den er langt ude Ikk?
Kramperen, du har min fulde opbakning!
AGF er og bliver et bundhold og de skal saftsuseme ikke svine løverne til!!!!
First of all his comments were not racist. Secondly if they don’t like the food he serves, they can go elsewhere, it is what is called choice. If I was a cook I would most likely have told them the same. I find the way Muslims slaughter animals disgusting. We have have yet heard only one side of the story, it would be interesting to hear what the cook really did say. What happened most likely is that he told them that he did not do halal food. The happy couple feeling insulted because he would not do as they wanted started asking him why not. He mostly likely told them once again why he didn’t cook Halal food. They pressed the point several more times and the cook losing his temper told them to fuck off. I would do the same. The cook has a right to cook what he likes and by the way eat what he likes.
Sådan Helen - så kan han bare lære det, ham Ralf Dyrensborg
Uriasposten har også taget sagen op:
http://www.uriasposten.net/?p=4794
Henrik, jeg tror Kim Møller har endnu engang oplevet DDOS lægge Uriasposten ned.
Det er sikkert alle de farlige venstreorienterede hackere!
Ja, det er vel de midler, de må gribe til, når de ikke har argumenter…
Til folk der tror at halalslagtet kød kun er et fravalg af svinekød: I tager fejl. Halaslagtet kød har udsat det levende dyr for de mest umenneskelige bestialske pinsler man kan udsætte et dyr for. Nu kan vi desværre ikke længere vise linket fra den organisation i Australien der fik levende-dyr-eksporten forbudt til de arabiske lande. Selv hos de mest forhærdede danske slagtere der selv dræber dyr hver dag, krympede hjertet da de så denne film. Kreaturer der bliver skubbet ned af en lastbil uden rampe og lander på ryggen for derefter at blive slået med jernstænger for at få den til at rejse sig. Efter den er kommet ind i slagteriet skærer den umenneskelige halalslagter senerne over i bagbenene på kreaturet så den falder sammen og han kan stikke en kniv i øjet på den for at den skal være forvirret og ligge stille. Så skærer han halsen over på den, og så skulle man tro at umenneskelighederne var ovre, men mens den langsomt forbløder, stikker han den 3-4 gange omkring anus. Disse uhyrlige scener stoppede den australske eksport af dyr til disse umennesker. Så til de danskere der render til halalslagteren fordi det er “trendy” og billigere end at købe dansk traditionelt slagtet oksekød er der kun én ting at sige: Skam jer! Og til dig Helen Latifi og Safia Aoude, hvis I synes disse ting er OK, så se at skrubbe hjem med jer!
Kære Anders, hvad du har set fra Australien er bestemt ikke i overnensstemmelse med islam, der kræver en hurtig og sikker slagtning af dyr, så de lider mindst muligt. Det er strengt forbudt at pine dyr, sådan som du har set det i Australien.
Dyremishandling bør straffes hårdt. Vi har jo også set dyremishandlinger i bl.a. Danmark ved svinetransporter, hvor dyrene bliver brændt med strømpistoler og ligger døde af tørst i lastbilerne.
I øvrigt er det videnskabelig bevist, at hjerneaktiviteten ved halspulsåre-overskæring indtræder mange sekunder hurtigere end døden ved en boltpistol i panden. Dermed er halalslagtning, når den udføres hurtig og korrekt, langt mere barmhjertigt for dyret end en boltpistol.
I Danmark bliver køer, får eller andre større dyr bedøvet umiddelbart før halspulsåreoverskæring.
Til Safia Aude, mfl.
Her på blog’en har Aude tidliger kørt en hadkampagne- og benægtet tortur mod de bulgarske sygeplejersker + en palæstinensisk læge, der i den libyske aids-sag, har påstået sig tortureret, derfor – uden for emnet her, dette telegram af d.d. fra svensk TV:
Khadaffis son: Sköterskor torterades
Publicerad 9 augusti 2007 - 14:51
De fem bulgariska sköterskor och den läkare som nyligen släpptes ur libyskt fängelse utsattes för tortyr för att erkänna att de hade smittat barn med hiv.
Det säger Libyens ledare Muammar Khadaffis son Saif al-Islam i en intervju med kanalen al-Jazira. Enligt sonen ska de ha utsatts för tortyr med elektricitet och hotats.
Sköterskorna och läkaren har hela tiden hävdat att de tvingades erkänna under tortyr. De dömdes dock till döden. Efter åtta års fångenskap fick de återvända till Bulgarien.
—
Så meget for cand.jur Audes objektivitet og sandruhed.
Hvem vinder tørklæde-freak-show?
To yngre muslimske damer bebor det samme berygtede boligområde, og der er opstået en uskøn konkurrence om den offentlige opmærksomhed. Begge klæder de sig ud i en rædderlig erotikforskrækker. Asmaa lægger sag an imod en århusiansk avis, medens Helen slæber TV2Fyn og senest en sagesløs kok i retten. Samtlige retssager er uden begrundelse. Asmaa melder sig ind i et revolutionært parti og nægter at give en almindelig arbejder hånden. Helen sætter en fjolle-blog i søen og tager parti for oberst al-Gaddafi. Asmaa vil nedskyde danske soldater.
Normaldanskerne ser på deres optræden med en blanding af frygt og undren. Hvad bliver næste træk? Og hvorfor kan de ikke dyrke deres religion på en værdig og civiliseret måde?
Hmmm…Her i landet kan man sagtens vælge en anden kok, hvis man synes den første er for ubehøvlet. Det kaldes “retten til et frit valg, så længe den ikke er til skade for andre” og denne ret er en af de bærende grundpiller i det danske samfund.
Måske er denne rettighed ikke så indlysende, hvis man kommer fra en kultur, hvor retten til fritvalg ikke eksisterer, når det handler om fremtidig ægtefælle, forlade sin religion, uantastet at udøve en anden religion end islam i mellemøsten osv.
Kætr Helen og Safia.
Når man først har smagt retten til selv at vælge frit og bestemme over sit eget liv, er det en vidunderlig rettighed.
Prøv det! Prøv det!
Hmmm, ingen nævner jødernes slagtemetoder af dyr, som bliver slagtet på samme måde som muslimernes - et spørgsmål om dobbeltmoral?
Jøderne klarer deres specielle slagtemetoder uden at presse os andre til at overtage dem med trusler, racismeanmeldelser og den slags, ligesom andre religioner integrerer sig i de europæiske samfund uden problemer.
Men når en muslim ikke får sin vilje, skal det straks gøres til ‘racisme’ og anmeldes til politiet, eller hvilken faderfigur, der ellers er ved hånden.
Jøderne er mere rationelle og disciplinerede end det.
Islamisterne betegnes af mange som “trusselskulturen”.
Jeg mener, at der efterhånden er anledning til at udbygge betegnelsen til “trussels- og anmelderkulturen”!
Maltesen:
Tænker du kun 2 sekunder frem? Selvfølgelig nævner ingen jødernes slagtemetoder, ligesom heller ingen jøder brokker sig over at offentlig institutioner ikke tager hensyn til deres religiøse love. De passer sig selv, deres religion, deres job og holder deres kæft! For at sige det på godt gammeldags dansk…
Diverse muslimske mediedarlings/brokkehoveder kunne trænge til et par tips og gode råd om opførsel af den jødiske menighed i danmark.
Salam søster Helen
Det er godt at anmelde racisterne, jeg støtter dig. Folk skal ikke opføre sig nedladende overfor andre grupper og bruge bandeord.
Håber at han bliver dømt og få et par år i fængslet.
Nej, Maria, prøv at lære lidt basal jura. Ingen kan dømmes for tortur uden beviser - og jeg tror først på torturhistorierne, når der foreligger beviser under en domsforhandling, ikke fordi folk siger det. Ellers kunne alle og enhver jo påstå, de er blevet tortureret. Derudover er flere af sygeplejerskerne og deres familier før taget i at lyve om deres fængselsophold; således påstod manden til en af de fængslede hustruer i ramme alvor at konens forsvarsadvokat havde tævet konen sammen med politibetjentene under afhøring - en påstand manden senere trak tilbage og undskyldte med dårlige nerver.
Forresten, er du lige så ihærdig med hensyn til de kombattanterne i Guantanamo, der jo også hele tiden udsættes for “tortur”? Jeg mindes ikke at have hørt din stemme dér…
Så meget for cand. anonym. Marias objektivitet og sandruhed….
Anders Gravers, det er dig, som burde skamme dig med din latterlige SIAD (Særligt Institut Af Drankere). Du har slet ikke talent for at argumentere:
“Og til dig Helen Latifi og Safia Aoude, hvis I synes disse ting er OK, så se at skrubbe hjem med jer!”
Sikker kloge ord der kommer fra SIAD (husk parentesen ovenfor)
Bekir
“Folk skal ikke opføre sig nedladende overfor andre grupper og bruge bandeord”
Betyder det så, at vi er fri for at høre danske kvinder betegnet som ludere og Danmark som fucking luderland, danskerne som urene og vantro, o.s.v.?
Det vil være et fremskridt i et år, hvor vi bl.a. har hørt danske muslimer tale om, at der i Mellemøsten skal udstedes fatwaer mod danske folketingspolitikere og redaktører; hvor en imam (der grædende bad om at blive transporteret gratis hjem fra Libanon) har omtalt Grundloven som ”fuld af løgn”; og hvor en muslimsk folketingskandidat støtter drab på danske soldater.
Og forklar os så lige, hvordan det kan være racistisk at tage afstand fra hallalkød, men ikke er racistisk at tage afstand fra svinekød?
-> Aude
Nå - men så er Muammar Khadaffis søn Saif al-Islam og tv kanalen al-Jazira vel fulde af løgn?
He, he.
Ak ja, de arabere, de arabere - man kan ikke stole på dem, vel?
Safia: “Ingen kan dømmes for tortur uden beviser.”
Jeg er nu ganske sikker på at dine venner i Libyen ville være fuldt ud i stand til at klare netop det.
Må man spørge, hvem der betalte dine rejser dertil?
Bekir, hvis vi skulle spærre alle inde, der bander over at få stillet urimelige krav, bliver vi nødt til at omdanne landet til et stort fængsel. Det kan ikke være meningen, vel?
Henrik, hvad snakker du om???
Talte den onde mand ikke pænt til jer?
Del en pakke marie kiks, efter i har gjort den halal, og find et andet sted og handle……
Det var nu ikke lige der, jeg ville hen. Det er halalslagtningen, som jeg vil påpege, også bliver brugt af jøderne. Men, det skriger ingen af de rabiate højrefløjsfolk op om…
Henrik Ræder Clausen: Så vidt vides, har ingen presset mig til noget som helst i den anledning under trusler og dets lige…
Cand.jur Safia Aude
”Nej, Maria, prøv at lære lidt basal jura. Ingen kan dømmes for tortur uden beviser –”
Cand.jur’en har åbenbart aldrig hørt om begrebet tilståelsessager. Unge Gadafi har tilstået på arabisk TV og hans tilståelse bekræftes af de faktiske omstændigheder og vidnernes forklaringer.
Safia:”Ellers kunne alle og enhver jo påstå, de er blevet tortureret. ”
Uha ja, ligesom snart sagt hver anden Gitmo-bird render og gør - og alle hopper på den.
Maltesen, hvis du kigger dig lidt omkring i denne tråd vil du bemærke en kok, der bliver truet med politianmeldelse for at nægte at bruge halal-kød.
Det var det, jeg hentydede til.
Safia, det var et svar til Bekir, der ønskede kokken i fængsel for at have bandet og brugt ‘grænseoverskridende udtryk’. Nu er det muligt, at det var tyk ironi overfor Helen (det fanger jeg ikke altid), men taget på ordet ville den praksis ret hurtig sende langt de fleste danskere bag tremmer. Folk bander, når de bliver sure - sådan er det bare.
Racismeparagraffen 266b, som du udmærket kender, lyder (stk 1):
“Den, der offentligt eller med forsæt til udbredelse i en videre kreds fremsætter udtalelse eller anden meddelelse, ved hvilken en gruppe af personer trues, forhånes eller nedværdiges på grund af sin race, hudfarve, nationale eller etniske oprindelse, tro eller seksuelle orientering, straffes med bøde eller fængsel indtil 2 år.”
Bemærk det ‘offentlige’ i teksten. Privat samtale er simpelthen ikke omfattet af den. Og hvornår har halal-kød mon forvandlet sig til en ‘gruppe af personer’?
Man behøver ikke være jurist for at gennemskue, at denne politianmeldelse er en af de mest latterlige, vi har set til dato…
Henrik, jeg har ikke og vil ikke kommentere Helens valg af kok. Det er hendes egen sag.
Safia, det er det åbenlyst ubrugelige grundlag for racismeanklagen, der er interessant her.
Og naturligvis om, hvem der betalte din deltagelse i retssagen i Libyen? Du er velkommen til bare at sige: “Det vil jeg ikke fortælle.”
Safia Aude
Flere og flere media rapporterer om Kadaffis søn indrømmelse af, at de bulgariske sygeplejerskerne og den palæstinensiske læge var udsat for tortur.
http://jp.dk/
Hvad angår Guantanamofangerne, kunde man for få måneder siden læse en interveiw med den “danske” fangen Sliman … et eller andet,
Der sagde han bl.a., at han sommetider savnede Guantanamo, for der havde han godt om tid til at læse i Koranen.
Lyder det som en udtalelse af en person, der har været udsat for tortur?
Henrik, min deltagelse?
Libyske retssager er akkurat som danske åbne for offentligheden og gratis at følge.
Vivian, jeg tror på det, når beviserne ligger på bordet, og ikke fordi en eller anden politiker udtaler sig om noget, han ikke har været vidne til.
Der var massevis af andre beviser for, at de fem bulgarere var tilstede på afdelingen og at de var med til at sprede AIDS-virussen gennem deres neglicering af basala medicinske hygieneforskrifter i omgang med kanyler. Læs retsagens akter!
Jeg gider i øvrigt ikke gentage mig selv: nej, jeg mener ikke, de fem gjorde det af ond vilje, og nej, de var ikke de eneste der spredte smitten som også var tilstede før de kom, og ja, vi har endnu ikke hørt hele sandheden om smittespredningen på børneafdelingen på alfateh-hospitalet i Benghasi. Men der er ingen tvivl om, at de fem ikke er små uskyldige pus, der er ofre for en bizar konspiration. De gav injektionerne, og de forestod transfusionerne - uden at sterilisere kanylerne. Længere er den ikke.
“Henrik, min deltagelse? Libyske retssager er akkurat som danske åbne for offentligheden og gratis at følge.”
Det var rejsen dertil, der trods alt koster nogle penge, jeg spurgte til. Du har stadig ikke fortalt, om det var af egen lomme, Muslimer i Dialog, Libyens ambassade eller en helt fjerde, der betalte.
Ikke at nogen af delene er ulovlige, slet ikke. Det er bare godt at vide, når man skal vurdere dine reportager fra sagen.
“nej, jeg mener ikke, de fem gjorde det af ond vilje.”
Hov, det var det, retssagen var baseret på, var det ikke? Uden forsætlighed er der ikke meget andet at sige end at det var dårlige sygeplejerske på et dårligt hospital, næppe en retssag værdig.
Henrik (hatten af for din nye blog om Khader haha :mrgreen
- når du nu spørger så ihærdigt (sikkert fordi du formoder oberst Gaddafi har stillet sin privatjet til rådighed for mig som hemmelig libysk topagent, ikke?) jeg og min familie betaler alle mine udlandsrejser. Da jeg har familie i bl.a. Libyen, er der ikke mange udgifter at hænge på. Libyen er - befolkningsmæssigt - et lille land, og jeg kender flere af de involverede familier samt nogle af advokaterne i sagen. Det gjorde det nemmere for mig at holde mig ajour i sagen, og det har jeg gjort de sidste 6 år. Retsagen har været offentlig og alle sagens dokumenter er offentlige - hvis man gider sætte sig ind i den, frem for at følge den gennem sensationshungrende medier….
Og mener du i ramme alvor, at det er unødvendigt at placere ansvar, når 468 børn på en enkelt afdeling på et hospital pludseligt er smittede med en særlig agressiv HIV-virus?
Hvad tror du, der ville ske i Danmark, hvis 486 børn blev smittet med HIV, fordi sygeplejerskerne på en børneafdeling ikke gad bruge sterile sprøjter? Naturligvis må sådan en sag gennem retssystemet for at fastslå ansvaret!
Din holdning må jeg indrømme skræmmer mig lidt….
I øvrigt hører denne diskussion ikke til under tråden om halalkød og en bandende kok. Du er velkommen til at fortsætte diskussionen gennem mail.
Safia, tak for redegørelsen. Det er altid godt at vide, hvor pengene kommer fra, og at familien betaler er klart bedre end at ambassaden gør, set fra et journalistisk-etisk synspunkt.
Naturligvis er det rimeligt at placere et ansvar. Men den langtrukne skueproces, vi har set, minder mere om Sovjetunionen end om en retsstat. Ansvaret for den slags ville normalt blive placeret hos hospitalets ledelse fremfor ved personalet på gulvet.
Tak for snakken, jeg har egentlig ikke mere at kommentere om det.
Safia
Hvordan skal det danske samfund forholde sig til, at 3.000 gode borgere årligt dør af alhoholrelaterede sygdomme?
Skal vi indfange nogle butiksejere af fremmed herkomst og udsætte dem for grov tortur, indtil de bryder sammen og tilstår?
Og skal vi kræve løsepenge, våben og atomkraft af den civiliserede verden?
Henrik, at du i ramme alvor kan tro, at den libyske ambassade i Danmark betaler mig for at sprede propaganda imod Bulgarien i Danmark viser egentligt bare, hvor langt ude konspirationsteorierne har udviklet sig.
Spørgsmålet er, om man skal le eller græde over det?
Elefanten, nu er salg af alkohol (desværre) lovligt i Danmark, og folk kan vælge at drikke eller ej. Derimod kan sygeplejersker ikke vælge, om de vil sterilisere kanyler eller ej.
Din sammenligning er ude af proportioner.
Safia, det var bare en tanke, der bestyrkedes af din modvilje med at rykke ud med noget, der lignede et svar.
Det har jeg fået nu, og takker.
Henrik, ok.
Selv om du er linux mand, er du tilgivet
Linux er godt - jeg havde installeret Vista, og havde endeløse problemer med drivere, overophedning og alle mulige underligheder.
Jeg vil ha’ KDE!
Safia: “I øvrigt er det videnskabelig bevist, at hjerneaktiviteten ved halspulsåre-overskæring indtræder mange sekunder hurtigere end døden ved en boltpistol i panden. Dermed er halalslagtning, når den udføres hurtig og korrekt, langt mere barmhjertigt for dyret end en boltpistol.”
Dokumentation udbedes. Hvem har foretaget EEG undersøgelser på dyr i dødsøjeblikket med henholdsvis boltpistol og halspulsåreoverskæring?
Ja, nu må jeg lige komme med en kommentar..
1) Halal slagtet kød er da af hva jeg ved en mest smertende måde at slagte et dyr på.. man hænger dyret op imens det er levende og stikker hul i halsen. Vi bedøver dyret først og derved slagter det.
2) Vi har ytringfrihed i Danmark og må sige det vi vil, så længe vi ikke nedværdiger en anden race. Ved at sige lorte-halal-kød er i mine øjne ikke racistisk, da det på ingen måde kan være nedværdigene for muslimer. Det er ikke i jeres tro at i kun må spise halal slagtet kød, men en tradition. Vi danskere slagtede ligeledes på den måde i gamle dage, men er blevet mere humane og finder denne måde utænkeligt nu, da det i vores øjne er dyremishandling..
3) Jeg kan på ingen måde se at en kok skal gå amok over at nogle spørger pænt om han kan servere halal-kød, så der må have opstået en slags misforståelse. Så da latifi (håber jeg stavede det rigtigt!) ringede har hun nok udtrykt jeg forkert og da Ralf i forevejen havde nok at se til med en begravelse dagen efter, kan man da godt forstå hvis han blev lidt oprevet. Især når man ringer 3 gange i alt og to gange efter at han ville slutte pænt af: “Lille skat, jeg vil ikke holde jeres fest, så kan vi ikke slutte af på en pæn måde”….
4) En restauratør må sælge det han vil i sin egen butik ligesom tidligere sagt, og lafiti siger ikke er det de melder for, men for sin tone.. Skulle vi danskere melde alle jer hver gang i siger at vi er beskidte fordi vi spiser svinekød, blir kaldt for dumme danskere? I mine øjne er det det samme.
5) Nu bliver folk nok lidt sure på mig.. Men jeg sad selv i bilen, ja li ved siden af Ralf, og latifi, du var heller ikke helt rolig.. jeg kunne høre dig råbe i den anden ende af telefonen.. Blev faktisk overrasket over at han ikke blev mere sur eller smækkede røret på.. Og han sagde ikke lorte-halal-kød imens vi kørte! Men man høre jo også kun det man selv vil når man er oprørt.. Men ved desværre ikke hvad han sagde de andre 2 gange da i ringede midt i hans ferie, men en ting mener jeg, han er IKKE racist..
det lyder som en rigtig irriterende oplevelse I har haft med ham kokken. for mig at se er der da intet som helst i vejen for at prøve sagen for retten med udgangspunkt i at I opfattede hans opførsel som racistisk. det er desværre langt fra problemfrit at være indvandrer fra mellemøsten i dagens danmark - heller ikke som 2. eller 3. generation. og det må virkelig være dybt belastende at opleve sådanne rendyrkede fjendtligheder i sin dagligdag blot pga. sit ophav. held og lykke med retsagen herfra
(nb: det er også dybt beklageligt at den stærkt dogmatiske latifi ikke kan se ét eneste problem med sharialovgivningen (”sharia er mit hjerteslag”
og at hun dermed støtter loven om drab på konvertitter og utro gifte kvinder bla. latifi’s dogmatiske tilgang til islam understreges dagligt her på bloggen - fx ved en artikel i BT der blev diskuteret hvor latifi ikke kunne forstå at kvinden i artiklen kaldte sig selv for muslim - hun brugte jo hverken tørklæde eller overholdte reglen om ikke at have sex uden for ægteskabet!! (Måske komme latifi fra en anden planet og dermed er lovligt undskyldt for sin sære indskrænkethed og uvidenhed?). hvis man så også husker latifi’s dogmatiske opfattelse af koranen og stærkt antividenskabelige tilgang (”darwin er en århundredets nar” + koranen er fuld af guds lødige videnskab, etc) så er der vist også grobund for forbedringer på begge sider - forbedringer der jo potentielt kunne mindske racismen i landet…
jeg mener - det er jo ikke altid så skidehammerbesynderligt at muslimer i DK oplever urimligheder og fordomme når de mest dogmatiske (såsom asmaa og latifi) i medierne får lov til at ødelægge så utroligt meget for de moderate muslimer (og sig selv) med deres sælsomme reaktionære værdier og utidige mørketale… )
Jan, hvem er de ‘moderate muslimer’, du hentyder til? Jeg synes ikke, vi hører noget til dem.
@ Safia og Hodja:
Hodja til Aoude:
“I øvrigt er det videnskabelig bevist, at hjerneaktiviteten ved halspulsåre-overskæring indtræder mange sekunder hurtigere end døden ved en boltpistol i panden. Dermed er halalslagtning, når den udføres hurtig og korrekt, langt mere barmhjertigt for dyret end en boltpistol.”
Safia, jeg er også interesseret i videnskabelig dokumentation for din påstand. Og når jeg skriver interesseret, mener jeg oprigtigt interesseret, da jeg vitterligt ikke ved, hvilken slagtemetode er den mest barmhjertige. Hvis man googler “halal butchery” eller “halal slaughter,” får man en række links, der er mildest talt tendentiøse i både den ene og den anden retning.
Enlighten me, please.
Jørgen
nej det kan du sige, jeg så godt din kommentar i Politiken i dag. du har måske en pointe - men som jeg har forstået det er der en ret stor gruppe moderate muslimer som i praksis ikke er mere religiøse end de fleste etniske danskere er - der kan kaldes kulturkristne. og hvorfor skal de kulturkristne og kulturmuslimske involvere sig i religiøse debatter når nu ikke interessen er der? mange glemmer helt at der er et væld af muslimer som egentlig ikke er specielt interesseret i religion.
men det er rigtigt at jeg også kan savne moderate muslimers stemme i medierne. synes det var et fremragende initiativ fra fyns stifttidende at lade unge muslimer skrive klummer om deres religion - bare, efter min mening, døduheldigt at det ihvertfald et stykke hen ad vejen blev et talerør for dogmatisk tænkning. jeg synes det kunne være rigtigt spændende hvis man fandt hvad jeg forstår ved moderne tænkende progressive unge der forsøger at trække det bedste og mest brugbare udfra islam og bruger det i deres hverdag. der må være en hel del af disse unge. istedetfor blev det igen igen et stunt med endnu et medie der stak mikrofonen i snuden på en dogmatisk tænkende og den forventlige hundekamp bagefter..
“mange glemmer helt at der er et væld af muslimer som egentlig ikke er specielt interesseret i religion.”
Ja, det er jo det… De fleste har travlt med at klare dagen og vejen, tit med for lidt uddannelse og for mange børn. Det er ikke underligt, at det med religionen overlades til andre, og at de ikke sætter sig ind i det.
På mit arbejde havde vi en muslimsk pige som rengøringsassistent - flink, gik med slør en periode, indtil politiet rådede hende til at lade være pga. problemer med ex-kæresten. Hun var kommet i Abu Labans moske - men var holdt op, fordi hun havde opdaget, at han var fuld af løgn… Rart at møde ægte, kritisk tænkning fra den kant
Nu må det altså være sidste gang jeg deltager i debatten!
Men FAT DET NU! JEG MELDTE IKKE KOKKEN FOR AT VI IKKE FÅ HALAL-KØD MEN BLOT FORDI HAN NÆGTEDE MIG, AT FÅ ET SELSKABSLOKALE EFTER AT JEG HAVDE SPURGT HAM OM MAN KUNNE FÅ HALAL-KØD SERVERET; HVIS MAN VALGTE AT SUPPLERE MED DERES GOURMET BUFFET!!!!!
PS. Jeg ville jo selv bestille maden et andet sted fra, hvis man ikke kunne få halalkød, men han nægtede at snakke med mig om lokalet efter, at jeg havde spurgt ham om at han evt. kunne servere halalslagtet kød!
Mage til latterlighed af BT at bringe det ud på den måde er for lavt til, at jeg overhovedet gider at kommentere det!
Men for alles vedkommende så har jeg fundet mig en kendt luxus gourmetkok som vil gøre dagen uforglemmelig for mig og han vil hellere end gerne købe kødet fra halalslagteren, da det ovenikøbet også er billigere!
NØJ ! det er store bogstaver
Nu har du jo så lige kommenteret det, men det er vel fordi du ikke kan undvære gæsterne her på bloggen…….kunne ikke lade være.
Tror altså bare han er sur(ikke racisme), har lidt på fornemmelsen at mange kokke har et heftigt temperament.
Godt du har fundet en kok der er kendt, det er vel det vigtigste….altså at han er kendt
Og skift ham nu ikke ud, du ved for mange kokke…..
Den første kok har vel også gjort dagen uforglemmelig for dig, men lad os håbe ham her gør det på en mere positiv måde.
God fest og god ferie.
Dvs. I har lavet racisme-anmeldelsen?
Det lyder lidt grinagtigt. Jeg synes ikke, vi har hørt noget, der falder bare i nærheden af racismepagraffens ordlyd.
Jørgen (og andre); videnskabeligt bevis på, at hjerneaktivitet indstilles langt hurtigere end ved boltpistol er målt af tyske dyrlæger i 1974 og offentliggjort i Deutsche Tieraerztliche Wochenschrift (Ugeskrift for Tyske Veterinærer) volume 85 (1978), side 62-66
Der fremgik det, at ved halalslagtning indstilledes den elektroniske hjerneaktivitet 4-6 sekunder for får og 10 sekunder for kalve, mens der ved brug af boltpistol blev målt hjerneaktivitet hos kalve efter 28 sekunder. Hos får fandt man det kuriosum, at hjerneaktiviteten fortsatte i den anden hjernehalvdel ved død med boltpistol, og fortsatte indtil halspulsåren blev skåret over.
Interessant er også den termale smertemåling, der ved halalslagtemetoden var 0, mens den var forøget ved boltpistol; dvs. dyrene faktisk følte smerte ved boltpistol men ikke ved overskærelse af halspulsåren.
Her er en engelsk opsummering:
The investigations had the following results:
a) For slaughter by ritual cut:
1. After the bloodletting cut the EEG initially is the same as the EEG before the cut. There is a high probability that the loss of reaction took place within 4 – 6 seconds for sheep and within 10 seconds for calves.
2. The zero line in the EEG was recorded no later than after 13 seconds for 17 sheep and no later than 23 seconds for 7 calves.
3. Thermal pain stimuli did not cause an increase in activity.
4. After the cut the heart frequency rose for calves within 40 seconds to 240 heart actions per minute and for sheep within 40 seconds to 280 heart actions per minute.
b) For slaughter after captive bolt application:
1. After captive bolt stunning all animals displayed most severe general disturbances (waves of 1-2 Hz) in the EEG, which almost with certainty eliminates a sense of pain.
2. The zero line in the EEG was reached for 4 calves after 28 seconds.
3. For two sheep the cerebral cortex activity only stopped in one half of the brain, whilst it continued in the other in the –region (up to 3.5 Hz) until the bloodletting cut.
4. The bloodletting cut resulted for all animals in a brain activity (e and d waves).
5. Thermal pain stimuli caused an increase in activity in one sheep.
6. The heart frequency rose directly after stunning to values above 300 actions per minute.
In summary the following conclusions are possible:
1. Slaughter after captive bolt stunning
A. Calves
After captive bolt stunning most severe general disturbances (waves of 1-2 Hz) occurred in the EEG, which almost with certainty eliminates a sense of pain.
B. Sheep
Similar disturbances were also seen in sheep, but besides the somewhat higher frequency there are still clearly superimposed waves. For one animal waves could be recorded after pain stimuli until after the 200th second. Apparent cramps were registered for all sheep with the exception of one animal.
2. Slaughter in the form of ritual cut
A. Calves
After the bloodletting cut loss of reaction (loss of consciousness) occurred with high probability within 10 seconds. A clear reaction to the cut could not be detected in any animal. For 7 animals a zero EEG was recorded no later than after 23 seconds. Cramps occurred in the animals regularly only after the brain currents had stopped.
B. Sheep
After the bloodletting cut loss of reaction (loss of consciousness) occurred after 10 seconds the latest. A clear reaction to the cut could not be detected in any animal. The zero line was recorded no later than 14 seconds after the cut. Cramps only occurred after the zero line had been detected and were much shorter than after captive bolt stunning.
The slaughter in the form of ritual cut is, if carried out properly, painless in sheep and calves according to the EEG recordings and the missing defensive actions.
During the experiments with captive bolt stunning no indications could be found for proscribing this method for calves.
For sheep, however, there were in parts severe reactions both to the bloodletting cut and the pain stimuli. A proof of the reliable effectiveness of captive bolt stunning could not be provided using the methods applied.
These first experiments carried out under clinical conditions and the insights for the correlations of sensory physiology during stunning/slaughter of small ruminants initially lead to the following factual and legal considerations for the preparation of legislation:
These experiments on sheep and calves carried out within a clinic show that during a ritual slaughter, carried out according to the state of the art using hydraulically operated tilting equipment and a ritual cut, pain and suffering to the extent as has since long been generally associated in public with this kind of slaughter cannot be registered; the ritual slaughter carried out under these experimental conditions complies with the requirements of article 4 para. 1 TierSchG. The EEG zero line – as a certain sign of the expiration of cerebral cortex activity and according to today’s state of knowledge also of consciousness – occurred generally within considerably less time than during the slaughter method after captive bolt stunning.
Helen,
hvis jeg nu inviteres til middag på færøerne, så kan jeg risikere at få grindekød. Jeg synes at grinder dræbes på bestialsk vis, og jeg vil ikke have noget med det at gøre. Er jeg så racist, eller har jeg en etisk holdning til dyr?
Når dine religiøse fæller sørger for at danske børn ikke kan få rullepølse i skolekøkkenet, er de så racister eller ernæringseksperter?
Når nu din ko omsider, måske efter store pinsler er død af blodtab - struben er jo skåret over så vi ved ikke om den brøler af smerte, har du så tænkt mest på dyrevelfærd eller på en gammel bog?
I øvrigt er det da godt at du fandt en kok - endda en kendt society fyr - til at stå for maden til dit bryllup. Er vi med via Se og Hør, så vi kan se den kommende læge, der mener Koranen er et videnskabeligt værk - ve de arme kommende patienter - blive gift?
Safia jeg synes du skulle se en halalslagtning og så se hvad du siger.
Der er en del film på youtube om det.
http://youtube.com/watch?v=Ggmf7dfVS9Y&mode=related&search=
er specielt ‘rar’……ikke for de sarte
Har lige været inde at se den omtalte video fra youtupe. Sidder rent faktisk at græder. Hvordan kan man være så bestialsk at myrde dyr på den måde. Dyrene lider ikke….?? Okay… Benene er bundet sammen, hovedet helt forvrænget… Dyrene ligger og kramper og vifter med halen… Føj. I skulle skamme jer.
Det nytter ikke at poste skrækvideoer for at fremtvinge en emotionel beslutning.
Dyrlæger har under strengt videnskabelige forsøg fastslået at dyr både lider mindre og dør hurtigere ved overskærelse af halspulsåre end ved boltpistol, og så længe dyrene dræbes hurtigt og korrekt, er halal-metoden en bedre metode end andre slagtemetoder.
Godt nok ligger dyret stille ved brug af boltpistol, og vi kan ikke se blodet. men i centralnervesystemet foregår der grimme ting og sager, når dyr dræbes gennem boltpistol. Det er bevist videnskabeligt, så drop horrorvideorne og følg den videnskabelige argumentation.
Sorry to say Helen , men det er virkelig en sag som jeg kun kan sidde og
grine over.. Helt ærligt…
Ud fra dine artikler, ved jeg at du har en tendens til at overdrive, så tvivler lidt på om den stakels kok har reageret så “voldsomt”.. Og hvis han så i virkeligheden havde reageret så “racistisk”, kan du så med hånden på hjertet mene at det er noget som er værd at bruge mere tid på?
Synes virkelig at det er blevet ufattelig let at bruge ordet “racisme”….
Sørgeligt at se at vi nærmest har fået en amerikaniseret tilstand i Danmark-
hvor alt og alle bare anmeldes!!
@Sosun Sendi
Helt enig. Jeg kunne ikke have udtrykt det bedre selv.
Nu syntes jeg det er gået for langt ***** om rasisme.
I muslimer bliver fornärmede over alt; er det for at i vil väre martyrer? eller er i bare ude efter at ödelägge vores demokrati og kultur med jeres *****!
Hvori består “rasismen” for at en kok ikke vil servere den mad i vil have?
Som gamme tjener, ved jeg, at jeg selv bestemmer hvem jeg vil servere for; det er ikke rasisme; opförer du dig ikke anständigt mod mig; eller kräver du säbehandling, så er det min ret at sige “NEJ”. Vi har ikke slaveri i Danmark, uden et et frit land, hvor mennesker kan tänke selv. Vi er ikke hjernevaskede, og skal ikke dikteres af muslimer som jer. Det er jer der er kommet til Danmark. Kan jeg kräve at få fläskesteg med spröd svär, i jeres hjemland?
*****
Indlægget er redigeret, skriv anstændigt ellers er det Ut av min kiosk
Pia F. Vil du have en tudekiks? Op med humøret, det er sommer ik?
Sosun Sendi
Vil du reagere på samme måde altså sidde og grine hvis der var en der kaldte din mors tørklæde for lortetørklæde, nedgjorde hendes religion og ikke ville sælge hende is i sommervarmen, fordi hun havde et sæk på sit hoved? Vil du falde om af grin og tænke hahahaha hvor er min mor bare dum at hun siger til vedkommende at det er racisme og upassende?
Ingen skal have lov til at nedgøre andres religioner og nægter dem at udleje lokaler, bare fordi de vil spise halalkød det sted. Hvis kokken har sagt lortehalalkød og nedgjort din religion, så synes jeg at sagen skal prøves ved retten. Vi religiøse mennesker skal stå sammen mod dem, som bekæmper religioner.
Jeg har ikke ret meget tid i øjeblikket og har derfor ikke deltaget i debatten igennem længere tid.
Jeg er imidlertid nødt til at blande mig nu. Jeg tror alle kan være enige om at de billeder fra australien er forfærdelige! Uanset om man spiser halalkød eller ej.
Sagen er den, som det også er fremført tidligere at alle dyr, der slagtes efter halalmetoden bedøves inden selve slagtningen. Således vil halalslagtningen ikke medføre et øget ubehag for dyret i forhold den traditionelle slagtemetode. Det er også derfor at dyrenes beskyttelse ikke har problemer med halalslagtning!
Når dyrenes beskyttelse ikke kan se nogen problember ved halalslagtning, så er det lidt patetisk at høre folk udtale sig om at det er dyremishandling etc.
@finn
Man har lov til at sige nej til folk, det står folk frit for at sige nej til kunder, så længe man ikke overtræder loven, og så vidt jeg ved er religion ikke specielt dækket af nogen lov, med undtagelse af blasfemiparagraffen, som iøvrigt er totalt åndsvag.
Hvorfor skal religionerne have særstatus?
Religion skal bekæmpes, der kommer intet godt ud af religion som ikke ellers kunne finde sted uden religion.
Det er bare at lærer folk flere fordomme og MEGET sære regler.
@safia
Se videoen/erne og fortæl mig de dyrene ikke lider…….
Hvis det er så humant, hvorfor hænger man så folk for islamiske forbrydelse, istedet for at skære halsen over på dem?
Er det fordi de skal straffes ekstra ud over deres dødsdom?
Dyrene i de forskelligevideoer bevæger sig lang tid efter halsen er skåret over på dem, hvilket indikerer nerveimpulser/banerne stadig arbejder, hvilke såvidt jeg ved også sender smerte impulser.
Hvorfor er det dyreværnsorganisationer ikke forlanger halalslagtning hvis det er det meste humane?
Det er bevist at det kan tage køer/kalve fra 25 til 90 sekunder at miste bevistheden efter de har fået skåret halsen over.
Hvis de dør hurtigt og humant hvorfor binder man så deres ben og holder dem nede så lang tid?
Hvorfor har indtil flere lande forbudt rituelslagtning, hvis det er det mest humane - din videnskab har jo bevist det?
Jeg roder lidt, men at påfører dyr smerte, fordi gamle bøger siger man skal gøre det kød man spiser helligt, gør mig en lille smule arrig.
“Hvorfor skal religionerne have særstatus?”
Ellers render de religiøse ud og laver ballade, som vi har set det et par steder de semeste år.
@ René
Dyrene påføres ingen smerte - de er bedøvet. Følger du ikke med?
Safia,
der findes 1 (et) forsøg foretaget på Hannovers Universitet, som citeres vidt og bredt på muslimske hjemmesider, hvor man som regel også fortæller meget om at dyr ingen rettigheder har.
F.eks http://www.mustaqim.co.uk/halal.htm
Ved forsøget måltes dyrs EEG og ECH ved halalslagtning - overskæring af halspulsåre og luftrør, og ved skydning med en boltpistol direkte ind i hjernen. Ved halal slagtning dør dyret af kvælning og blodtab, måske også hjulpet af massivt fald i blodtrykket, det tager under alle omstændigheder målbar tid. Ved skydning smadres hjernen til atomer, det sker på et millisekund. Hvis jeg stod overfor valget, valgte jeg boltpistolen.
I øvrigt er det totalt komisk at anmelde en kok for racisme, fordi han ikke vil lave det mad kunden ønsker. Her i Danmark vælger man altså bare en anden kok.
Rene
Religion har altid haft en status i alle civilisationer, og jeg mener, at den stadigvæk skal have den. Uden religion er livet død.
PeterK
Du lyder som en papand, har du ikke læst, at kokken er meldt pga hans nedgørende tone samt nægte at leje lokalet ud. Hvis jeg fik samme behandling vil jeg også overveje at anmelde det for diskrimination.
Finn, det er kokkens ret at bestemme, hvem der kan leje hans lokale og hvem der ikke kan.
Hvis du havde læst racismeparagraffen, ville du vide, at den slags småstridigheder på ingen måde er omfattet af den:
“§ 266 b. Den, der offentligt eller med forsæt til udbredelse i en videre kreds fremsætter udtalelse eller anden meddelelse, ved hvilken en gruppe af personer trues, forhånes eller nedværdiges på grund af sin race, hudfarve, nationale eller etniske oprindelse, tro eller seksuelle orientering, straffes med bøde eller fængsel indtil 2 år.”
Der er ingen offentlige udtalelser eller meddelser i spil i denne sag, ingen trusler, hån eller nedværdigelse af mennesker - kun kokkens ret direkte besked til Helen om at han ikke vil servere l****-halalkød til deres fest. Det er misbrug af paragraffen at anmelde ham for det, og det er endnu et eksempel på, at den bør afskaffes snarest muligt.
Injurielovgivningen må være nok, den eneste restriktion på ytringsfriheden, der er grund til at sætte i lov.
HRC
Hvis SAS Radission nægter at leje lokaler ud til jøderne, vil det være diskrimination eller ej?
Hvis SAS Radission nægter at leje lokaler ud til homo-fest, vil det være diskrimination eller ej?
Hvis SAS Radission nægter at leje lokaler ud til prostituerede, vil det være diskrimination eller ej?
Svar på ovenstående spørgsmål og gruble over, hvorfor jeg netop har valgt disse tre grupper.
Det kan da godt være diskrimination. Men racisme efter §266b er det i hvert fald ikke.
@martin
Jeg synes du skal se det link og sige at de ikke lider.
Jeg ved godt danske dyr bliver bedøvet netop fordi man ikke ønsker dyrene skal lide unødvendigt.
Det var bare safia’s postulat at dyrene led mindst under halalslagtning, men jeg mener klart at det er en gang bs, fordi dyrene kan være forholdsvis lang tid om at død.
Som en af de andre påpeger - heller en kugle for panden end halsen skåret over.
@finn
At noget har haft særstatus i lang tid, gør det ikke automatisk rigtigt. At folk tro på magik, som ingen kan bevise, gør ikke de skal have særrettigheder.
Jeg kunne ligeså godt tro på Thor og Odin, eller den magiske flyvende tepotte, og så forlange at jeg ikke skulle betale skat pga samme.
Netop uden religion eller tro på noget magisk, bliver livet værd at leve.
Man lever for sig selv og andre, og ikke pga en frygt om at man ender i helvede fordi man har syndet.
Man gør ting fordi man synes de er rigtige, og ikke fordi man har en drøm om at blive belønnet i et magisk efterliv.
—
Det svarer til at du gå ned til en tømre og beder ham bygge et hus, og han siger ‘jeg gider ikke, i bruger regnskovstræ’
Hvordan vil du tvinger ham til at bygge huset?
Kan man ikke slæbe tømreren i retten, beskyldt for racisme, diskrimination, fjendtlighed mod systemet samt tankekriminalitet?
Den slags burde da knække selv den frieste selvstændige erhvervsdrivene.
Det er langt ude. Enhver erhvervsdrivende har da ret til at bestemme, hvem han vil handle med. Det kan vi da ikke tage fra dem, blot fordi nogle muslimer hævder, det er racisme?
Microbiological investigation of halal butchery products and butchers’ premises.Little C, Gillespie I, de Louvois J, Mitchell R.
PHLS Environmental Surveillance Unit, PHLS Communicable Disease Surveillance Centre, London. clittle@phls.nhs.uk
Halal butchers’ premises were investigated as they had not been represented in a recent study of butchery products and butchers’ premises conducted by the Local Authorities Coordinating Body on Food and Trading Standards and the PHLS. This study examined 183 raw prepared meats and 212 environmental samples from 105 halal butcher premises. Only raw meats were prepared on 97 of the premises visited; and the types of meat prepared on the remaining eight premises was not specified. Four halal butchers sold cooked meats prepared elsewhere. Salmonella spp. and Campylobacter spp. were detected in 12 (7%) and 52 (28%) of the 183 raw meat products, respectively. Five raw prepared meats (3%) contained both salmonella and campylobacter. Vero cytotoxin producing Escherichia coli O157 was isolated from a raw meat product that also contained campylobacter. No cooked meat products were available for collection. The physical separation of raw and unwrapped cooked meat products in premises that prepared raw and sold cooked meats was not recorded. Apron cloths were the most heavily contaminated environmental samples examined; hygiene indicator microorganisms indicated an increased risk of cross contamination. Managers in 85 premises had received no food hygiene training and 88 premises had no hazard analysis system in place. Improvements are needed to reduce the risk of cross contamination.
Commun Dis Public Health. 1999 Jun;2(2):114-8
Kommer tilbage til Audes undersøgelse senere.
Dtsch Tierarztl Wochenschr. 1989 Mar;96(3):89-92.Links
[Physiologic reactions during the slaughter of cattle and sheep with and without stunning][Article in German]
Kallweit E, Ellendorf F, Daly C, Smidt D.
In a first trial the cortical activity of cattle and sheep was tested using only an electrocorticogram (ECoG). The results showed a shorter phase after sticking or the ritual slaughter cut respectively, until the ECoG disappears in stunned animals. However, considering the time between stunning and the cervical state, the interval until disappearance of the ECoG was prolonged in the stunned animals. The observed time differences, however, are only a tendency and not statistically confirmed. Insofar, concerning animal protection, the different slaughter methods could be regarded equivalent. A second trial was designed in a manner to allow a more exact interpretation of the ECoGs and was completed by measuring visually and somatosensorically evoked potentials. Additionally, in contrast to the first trial, only adult cattle were used here. The results revealed shorter intervals until disappearance of cortical activities when using captive-bolt stunning. Also the variance was much lower in this trial than after ritual slaughter. The mean of the time differences was relatively low (5.5 seconds). It was especially remarkable that after captivebolt stunning absolutely no evoked potentials could be registrated, whereas these potentials lasted for 77 seconds (somatosensorically evoked potentials) and 55 seconds respectively (visually evoked potentials) after the ritual slaughter cut. Thus, after ritual slaughter a nervous conduction was measured up to 126 seconds in the extreme cases. However, from the results obtained it can not be concluded whether or not pain sensitivity occurred in the animals.
Res Vet Sci. 1986 Nov;41(3):349-52.Links
Concussive methods of pre-slaughter stunning in sheep: assessment of brain function using cortical evoked responses.Daly CC, Gregory NG, Wotton SB, Whittington PE.
Averaged cortical evoked responses were used to evaluate brain function in anaesthetised sheep. Effects on both evoked somatosensory responses (SERs) and visual evoked responses (VERs) were examined. Following capitive bolt stunning, SERs and VERs were abolished instantaneously and did not reappear for the duration of the experiment. Similar results were found when animals were shot while conscious. It was concluded that captive bolt stunning in sheep produces an immediate, profound and long lasting brain failure and is therefore an effective preslaughter stunning method.