Durum og kebab er vejen til den visse død
16 05 2008Som om det ikke var nok med at tørklæder angriber i retsalene er skrækken for alt fremmede nu gået over til den mellemøstlige delikatesse nemlig durumén, som blev indført med den stigende indvandring til Danmark da Danmark havde brug for arbejdskraft istarten af 70´erne eller deromkring.
Forskere advarer nu imod at spise durum, da du indenfor 10 år kan få hjertestop skriver Politiken idag. En langt mere spændende nyhed end Vibecke Manniches medieliderlige artikel i selvsamme avis omkring sin tørklæde-angst.
Spiser du to kebab om ugen oveni en allerede ikke for sund daglig kost, kan det føre til et hjerteanfald inden for ti år, fortæller ernærings- og diætchef på Portsmouth Hospitals Trust, Denise Thomas:
»Fedtindholdet udgør en fjerdedel af måltidet, og det meste af fedtet er mættet, så det forhøjer dit kolesteroltal og forkalker dine blodårer«.
En diæt rig på frugt og grøntsager kan dog neutralisere effekten af de to kebab’er om ugen, påpeger Denise Thomas. Hampshire Scientific Service undersøgte 150 forskellige fastfood-retter. Forskningslederen Jen Green siger til avisen, »Döner kebab var værst i vores test«.
Jeg vil hellere tale om den fede sovs på frikdellerne, fløderetterne, ostekagen, mayonaisen, burgerne, kødgryderne og en masse cholesterol-rige danske retter. Ikke undrende at den hyppigste dødsårsag i vesten er hjerte-kar sygdomme.
Men jeg må altså bekende at selvom jeg ihærdigt prøver at forsvare denne måske skyldige dønerkebab, så spiser jeg det aldrig selv, for jeg kan ganske enkelt generalt ikke fordrage fastfood. Det smager ofte for usundt og plastikagtigt.
Generelle sundhedstip fra Small Talk:
1- Spis mindst et frugt om dagen, og gerne snittet i små stykker og drys med lidt kanel eller sukker på, så det føles som en snack indtagelse. Livet er meget sjovere når man tilsætter krydderier.
2- Undgå så vidt som muligt chokolade, kage og fedtrig slik. Spis istedet for nødder, tørrede bananer, et par halal vingummier og rosiner.
3- Vand! Drik mindst 2 liter. Tak! Du får en flot positiv udstråling og din mave vil rose dig for det.
4- Motion, hvor din puls kommer op på moderat belastning. Og nej at gå turer og arbejde er ikke motion. Man skal svede og mærke blodet pumpe i kroppen.
5- Sov mindst 8-9 timer eller så meget du kan! Min hud elsker denne prioritering og holder sig elastisk og sund.
6- Smil til folk, selvfølgelig med måde så du ikke ligner en der er på stoffer eller desperat er ude på at flirte! Tag et par minutter om dagen, hvor du plejer dit indre med ro og meditation over livet. Husk at takke det du har, for du ved aldrig hvornår det bliver taget væk fra dig. Vær der for dine medmennesker når de har brug for dig. Be for andre menneskers velvære, og ja islamkritikerne fortjener også dine positive tanker.
http://www.fyens.dk/article/871921:Odense–Vollsmose-boern-er-for-tykke
Danmark er blevet beriget mad andre kulturer, hvor fedme er et tegn på rigdom og madolie symboliserer gæstfrihed.
Det fede afkom transporteres til hjemlandet, så de tilbageblevne kan se, hvor godt det går i det nye land.
I øvrigt er ”smil til folk” ikke i overensstemmelse med koranens bud. Det muslimske kvindesyn tilsiger, at hvis konen modtager pizzabudet uden opsyn, kan man befrygte, at det er pizzabudet, der er far til børnene. En noget paranoid og sexfikseret forestillingsverden.
En Düner Kebab har da ikke noget med durum at gøre ?
Mig bekendt kan man ikke få en rigtig düner i København.
Ernæringseksperternes dom gælder jo alligevel kun indtil de ændrer mening. Som udgangspunkt er det sundt at gøre de ting, man kan lide, og hvis man ikke selv ligner en hamburger, kan man nok godt klare een til.
FAktisk er det kebab der sælges i grilbarer en blandning af fedt, involde og hakketkød som er fuld af kryderier så folk ikke kan skældne hvad er hvad…
I kan da altid se nederest i spyden hvad der siver ned mens den er under konstantvarme på 150 grader!
jeg har selv arbejdet sidste år i et grillbar i min sommerferie og det mad der bliver serveret er alt andet end man kan sige velbekomme for!
Elefanten
Hvornår er du sidst blevet udnævnt til en ulama/lærd?
Hæh, sidst i 18 hundrede-tallet var der en forsker, der fandt ud af, at folk i Kaukasus levede usædvanligt længe. Han mente det var fordi de spiste en masse yoghurt, der var syrnet med en helt speciel bakterie. Så han åd yoghurt morgen middag og aften, rendyrkede bakterien og nedsvælgede dem i milliardervis af gangen. - Og døde da han var 39.
Så kære venner, op i … med lægerne (no offence Helen) og deres evindelige pegefingre og gode råd, som alligevel skifter en gang i kvartalet.
Spis og drik som I har lyst, kroppen skal nok give besked, hvis den mangler noget. Mangler den C-vitaminer, så får I lyst til at par appelsiner etc.
Hvis nogen hellere vil leve fedtfrit og jogge en halv-maraton hver morgen, så Guds fred med det.
Personligt synes jeg, at livet er for kort til at lægge ører til Anne Larsen og Arne Astrup! - Og jeg har vommen til at bevise det!
Fedthysteriet lever og har det godt her på denne side, kan jeg se. Måske skulle du hellere kaste et blik på videnskaben, inden du begynder at kaste dig om med kostråd … Fedt er ikke skurken, det er derimod de mange kulhydrater, som folk hælder i sig - godt ansporet af de danske officielle og elendige kostråd.
Budzinski….
er du formand for sammenslutningen af kebabsælgende grillbarer? for du minder mig om dengang tobaksindustrien nægtede at tobak skadede helbredet (og det gør de faktisk stadig) selvom det var alment kendt..
tilbage til emnet
Der er noget der hedder Mættet og umættet fedtsyre
De mættetfedtsyre er faste ved stuetemperatur, og er årssag til åreforkalkninger! mættetfedtsyre findes primært i kød, og kokosolie
Jeg har trods alt læst på kemilektien og har fulgt med i kemitimerne
Mig bekendt er kebabkød lavet af samme ingredienser som pølser, plus der tilsat fedt og en masse stabilasator. Det kan vel heller komme bag på folk at det er usundt, man kan jo se hvordan fedtet drypper mens rullen kører rundt. Dog vil jeg lige sige at der er en stor forskel på kebabkød og shawarmakød, hvor jeg ikke tror på at sidstnævnte er nær så usundt.
er shawarma og kebab ikke blot synonymer for det samme?
ligesom pomfritter er synonym for stegt kartoffelmos?
@ Mohammedjawad
Kebabkød er maskinudbenet kød. shawarma er lamme og okse fileter som er sat på spyd.
Nårh….
Du mener Libanesisk shawarma, og Tyrkisk Shawarma…
(det er det irakiske definition vi har med at gøre her )
DU er da en ÆGTE PERKER
@ Mohammedjawad
Vil det sige, at i dit univers, der er “libanesisk” lig dårlig kvalitet og “tyrkisk” lig kvali?
.
@ Mohammedjawad
Ja sådan kan man godt stille det op, eller man kan sige den færdigfabrikerede Kebab eller den hjemmelavet Kebab.
Hvordan er jeg en “ægte” perker??
@ Jørgen
Du ved godt selv at Ægte libanesisk og Ægte Tyrkisk, er lig med FAke I vores verden ik?
EJ den sag er jo smag og behag, men jeg kan da bedst lide Libanesisk Shawarma…MY TASTE
@ Perker
Det var bare for sjov, det er en intern joke blandt mig og mine venner…
Man er en Ægte perker når man ved alt om perker og deres anliggende..en slags CAND.PERKER.
@ mohammedjawad
Har altid foretrukket en god burger, gerne fra Burger King, men ellers fra McD.
Mørk chokolade er også sund. Og marcipanbrød.
Jeg er 99 år gammel, men min hud er som en 17 årigs.